Внесены изменения в Инструкцию по организации лечебного питания в медицинской организации
Минздрав РФ скорректировал нормы лечебного питания и инструкцию по его организации в стационарах и санаториях. Новшества вступают в силу 2 апреля. В нормах питания соль заменила йодированной солью. Для высококалорийной диеты в список кисломолочных напитков добавили кумыс. В инструкции по организации питания, в частности, дополнили таблицу о замене продуктов по белкам и углеводам. Например, в разделе о замене мяса появились баранина, конина, оленина, мясо кролика и верблюда.
Скачать приказ